『新さつま節』(鰹節)が美味しい

公開日: : 料理, 通常記事 , , , , ,

脇汗・ニオイ、早めの対策

ゴールデンウィークの時、実家で何気なくテレビを見ていたら、鹿児島枕崎市にある鰹節について取り上げていました。

「新さつま節」というのだそうですが、普通の鰹節に比べ、身が柔らかく削りやすいので、様々な料理のアレンジに使えるとのことでした。


※サイズ感を表すため、メガネを置いています。商品として取り扱っているわけではありません。

はい、というわけで、「新さつま節」をさっそく注文してみました。

有限会社 マルミツ水産』さんというところでネット注文し、梱包された箱を開けると、さっそくほのかなカツオの香りが♪

「新さつま節」の他にも、燻製?にした「これでもかつお」(通常・ピリ辛)も買ってみました。

さっそく削って食べてみます!

こちらは削ったところです。

事前情報通り、通常の鰹節に比べてやわらかいので、ピーラーで簡単に削れます。

まずはそのまま食べてみたんですが、そのままでも非常に美味しいカツオのうま味が味わえます!

もちろん香りも良く、パクパクと止まらないかと思うくらいです(笑)

また、マヨネーズ、チーズ、レモンと一緒に食べるとどうなるだろうと思ったので試してみました。

マヨネーズが個人的にしっくりきて、次にレモン、チーズの順ですね(笑)

今度は炊き込みご飯やお吸い物など、別のアレンジで味わいたいと思いますので、また記事にしていきます。

いや~、カツオ自体は食べたことがありますが、これはほんとうに初めて食べたような食感です。

間食として、おやつとして、そしてお酒のおつまみに最高にオススメです!

通販はコチラからどうぞ↓
有限会社 マルミツ水産
(私が買ったのマルミツ水産です)

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