玉ねぎの効果を再確認

公開日: : 料理, 通常記事 , , , ,

今日は少し簡単な自炊をしました。

20160306_01

スライスカットした玉ねぎをメインに、茹でた鶏のササミをほぐしてバラバラにし、
鰹節を少しどさっとかけて、ポン酢を適量かけて出来上がりです。

お酒のおつまみみたいな感じですね(笑)

ここでふと思ったのが、普段何気なく食べている玉ねぎは、
どんな効果があるんでしょうか?

確認してみます。

玉ねぎは、健康面、美容面といった、何かしら効果はあるのはもちろん、
ダイエットの効果にも期待が持てますね。

悪玉コレステロールを減らす効果、血流をよくすること、
脂肪燃焼で肥満防止の効果ができる「ケルセチン」というものが含まれています。

血栓を溶かして血液をサラサラしたり、ビタミンB1の吸収を促す
「硫化アリル」が含まれており、これは涙が流れてしまう原因の成分です。

そのほかにも、整腸作用、免疫力アップ、血栓をできにくくし、
動脈硬化を予防する効果もあるんだそうです。

また、体温を上げたり、発汗作用、中性脂肪を燃やすなどの効果もあり、
こうなるとダイエットの手助けの一つと言えそうです。

さらに、加齢臭の予防にも役立つそうなので、
少し意識して食べてみるのもいいかもしれません。

なんでも食べ過ぎは注意しなければいけませんが、
玉ねぎはどうやら体臭に影響があるようです。

食べ過ぎたと思ったら、りんごやヨーグルトで
臭いを消すようにしましょう。

また、生で食べる場合、アリシンという強い殺菌作用のある
成分が含まれているので、胃に負担がかかる場合もあるそうです。
加熱して食べると軽減するみたいです。

参考

玉ねぎだけでなく、いろいろな食べ物に言えますが、
バランスよく、楽しく、美味しく食べましょう♪

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